Чай червоний від Чаєману Менхай Shai Hong – це високоякісний червоний (чорний за західною класифікацією) чай родом з провінції Юньнань, Китай. Назва Shai Hong перекладається як «висушений на сонці червоний чай», що підкреслює традиційний метод обробки листа, який дозволяє зберегти природні ефірні олії та аромат чаю.

Особливості чаю:

• Походження: Менхай, провінція Юньнань – регіон, відомий своїми стародавніми чайними деревами та традиціями виробництва.
• Тип чаю: червоний (згідно з китайською класифікацією).
• Обробка: висушений природним способом під сонцем, без інтенсивної термообробки.
• Смак: насичений, з глибокими солодовими нотами, легкими деревними відтінками та природною солодкістю.
• Аромат: теплий, медово-квітковий, з легкими карамельними нотами.
• Вплив на організм: тонізує, зігріває, покращує концентрацію та настрій.

Рекомендації щодо заварювання:

• Спосіб: проливами (гонг-фу ча) або класичним методом.
• Температура води: 90–95°C.
• Кількість чаю: 6 г на 200–250 мл.
• Перший пролив: 10–15 секунд, кожен наступний поступово збільшувати.
• Можна витримати 6–8 проливів.

Цей чай чудово підходить для повсякденного чаювання, особливо в прохолодну пору року. Його глибокий, багатий смак дарує комфорт та енергію.