Спочатку її привезли португальці до регіону Гоа в Індії, а тепер вона славиться в індійських ресторанах Великої Британії своєю гостротою та пряністю. Паста Віндалу поєднує перець чилі з куркумою, кмином, коріандром та справжніми спеціями – п’янке поєднання, яке справді смачне, але лише для тих, хто любить гостре.

Інгредієнти: Вода, мелені спеції (22%) (коріандр (8%), паприка, чилі (2%), куркума (2%), спеції, кориця, пажитник), ріпакова олія (19%), сіль, кукурудзяне борошно, кислоти (оцтова кислота, лимонна кислота, молочна кислота), ГІРЧИЧНИЙ порошок, тамаринд, імбирний порошок, часниковий порошок

Рецепт яловичини Віндалу - на 2 порції

Інгредієнти:
2 ст. л. рослинної олії
1 середня цибулина, нарізана кубиками
70 г пасти каррі Віндалу від Patak's
250 г яловичини, нарізаної кубиками
200 г свіжих або консервованих подрібнених помідорів
100 мл води
1 ч. л. свіжого подрібненого листя коріандру (за бажанням)

Спосіб приготування:
На сковороді середнього розміру злегка обсмажте цибулю на олії до золотистого кольору.
Додайте пасту каррі Віндалу від Patak's, додайте яловичину та смажте до утворення скоринки.
Додайте помідори та воду, добре перемішайте та накрийте сковороду кришкою.
Тушкуйте на повільному вогні 40 хвилин, доки яловичина не приготується.
Подавайте, прикрасивши подрібненим листям коріандру (за бажанням).
Однаково смачно з куркою, бараниною, креветками або овочами.

Вироблено у Великій Британії

Цей продукт містить гірчицю та може містити сліди арахісу або горіхів дерев. Не містить штучних барвників та ароматизаторів. Підходить для вегетаріанців та не містить глютену. Важливо, щоб цей продукт не вживався сирим.

Після відкриття зберігати в прохолодному сухому місці, захищеному від прямих сонячних променів. Використати протягом 6 місяців після відкриття.