Chana dal, також відомий як розколотий нут, є одним з видів бобових, які маленькі, жовті та розколені навпіл. Його зазвичай використовують в індійській кухні для приготування далу, супів, рагу та каррі.

Чана дал є хорошим джерелом білка, клітковини та основних поживних речовин, таких як залізо, магній і калій. Він має горіховий смак і злегка зернисту консистенцію при варінні.

Chana dal готується приблизно 30-40 хвилин, і його можна приправити такими спеціями, як кмин, коріандр і куркума. Його часто подають з рисом або індійськими коржами, такими як роті або наан. Chana dal також можна обсмажити та приправити спеціями, щоб зробити хрустку та ароматну закуску.

Харчова цінність на 100 г:
Калорійність: 320 тис
Білок: 20 г
Жири: 2 г
Насичені жири: 0,5 г
Вуглеводи: 55 г
Сіль: 0 г
Цукор: 0 г
Клітковина: 1,2 г

Інгредієнти:
Чана дал

Походження: Індія