Ростер призначений для запікання курки в духовці: курка насаджується на конус у центрі ємності, ємність заповнюється картоплею, овочами, грибами і ставиться в духовку.
В процесі приготування жир стікає в ємність і живить овочі. Курку краще обмотати фольгою, щоб уникнути обвуглювання.