Рис Лазер – сорт, який більш відомий під назвою «лазар». Це дуже гарний білий рис, крохмалистий та м’який. На відміну від дезір, цей сорт не так сильно збільшується в розмірах, зате він не кришиться. Лазер помірковано липкий. Вирощують цей сорт у Хорезмі – одній із найдавніших історико-культурних областей Середньої Азії.

Лазер дуже смачний, з нього виходить гарний плов. Часто його купують на приготування святкового плову.

Продукт багатий на вітаміни групи B, а також E і PP. Корисні елементи у його складі: залізо, цинк, кальцій, марганець, фосфор, калій, селен.

Калорійність рису визначається, переважно, високим вмістом вуглеводів. Однак це не повинно лякати тих, хто слідкує за фігурою. Справа в тому, що вуглеводи, що містяться в злаці, – складні, значить, вони надовго насичують і надають енергію організму. Відчуття ситості навіть при малому вживанні цього злака настає швидко і триває довго.