Сорт: Чінсінь Улун

Регіон: Тайвань нагір'я Наньтоу, 800–1300 м

Обробка: Сушіння на сонці, середнє обсмаження, сушіння на сонці (25%)

Дун Дін - один з найвідоміших видів, які виробляються на острові Тайвань, особливі вони своєю ферментацією, яка вирізняє їх поміж світлих та темних, що робить їх прекрасним варіантом для любителя ніжності світлих улунів та ефекту темних. Смак через особливу обсмажку солодкий та починається квітковістю характерною для світлого підвиду з глибоким післясмаком темних підвидів, що залишає в піалі ніжний карамельний Гуабей. 

Ефект Дун Діну підвищує концентрацію та підходить, як для чаювань протягом дня так і початком продуктивного робочого ранку