Чорний рис має високу поживну цінність, є ідеальним продуктом для дієтичного харчування. У китайській медицині чорний рис використовується для лікування анемії, поганого зору, при випаданні волосся. Чорний рис багатий антиоксидантами, завдяки темному пигменту. Чорний рис благотворно впливає на імунну систему і підвищує опірність організму до інфекцій. Чорний рис багатий клітковиною, що благотворно впливає на травну систему.
 

Чорний рис має високу поживну цінність, є ідеальним продуктом для дієтичного харчування. У китайській медицині чорний рис використовується для лікування анемії, поганого зору, при випаданні волосся. Чорний рис багатий антиоксидантами, завдяки темному пигменту. Чорний рис благотворно впливає на імунну систему і підвищує опірність організму до інфекцій. Чорний рис багатий клітковиною, що благотворно впливає на травну систему.