Форма дуже проста і практична у використанні, що теж важливо для приготування. Крім цього, алюміній має чудові теплообмінні характеристики, так що форми для випічки — справжня знахідка для всіх майстрів і домогосподарок.

Характеристики:

товщина металу: 4 мм;

вага: 1600 г;

загальна довжина : 18 см;

висота: 15 см;

глибина: 8 см.

ЯК ПРИГОТУВАТИ КЕКС У ВИГЛЯДІ ВЕЛИКОДНЬОГО ЯГНЯТИ:

1. Форму ретельно змастити маслом (особливо зверніть увагу на всі поглиблення).

2. Масло розтопити.

3. Соду погасити в кефірі.

4. Яйця збити з невеликою кількістю цукру.

5. Цукор, яйця і кефір добре змішати.

6. У суміш поступово всипати просіяне борошно, постійно помішуючи.

7. У тісто додати ванілін, розтоплене масло і промиті родзинки.

8. Половину порції тіста влити в форму (ту її частину, де розташована мордочка).

9. Форму закрити другою частиною, поставити в нагріту піч.

10. Випікати при температурі 160–180 градусів 30 хвилин, потім перевернути і тримати в духовці ще хвилин 10.

11. Форму з кексом вийняти з духовки, трохи остудити, відкрити і дістати готовий кекс.

12. Остиглий кекс посипати цукровою пудрою, шию ягняти обв'язати стрічкою, зав'язати її бантиком або повісити маленький дзвіночок.

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ КЕКСУ У ВИГЛЯДІ ЯГНЯТИ:

700–800 г борошна;

600 г кефіру, мацоні чи йогурту;

300 г цукру;

150 г масла або маргарину;

3 яйця;

100 г родзинок;

1 ч. л. соди;

пакетик ваніліну.

Другу порцію випікайте аналогічно.