Сифон MHW-3Bomber — це практичний і водночас видовищний пристрій для заварювання кави, що перетворює процес на захопливий демонстраційний експеримент. Складається з двох скляних колб, з’єднаних трубкою і фільтром, а в комплект входить спиртова пальник для нагрівання нижньої колби.

1. Розмір і об’єм

   • 360 мл, розрахований на 1–3 порції кави;
   • Висота 245 мм, нижній діаметр 140 мм, верхній 100 мм.

2. Матеріали

   • Термостійке скло, що витримує від –30 до +180 °C;
   • Дерево, силікон і метал для додаткової зручності та довговічності.

3. Процес приготування

   • Нагрівання спиртовою пальником під нижньою колбою змушує воду підніматися в верхню колбу;
   • У верхній колбі кава «бурлить» при високій температурі, але не кипить;
   • Після зняття пальника кава повертається до нижньої колби, проходячи крізь фільтр і залишаючи гущу зверху.

4. «Бурління» без кипіння

   • Вода насичена киснем і не досягає стану бурхливого кипіння, що позитивно впливає на смак і аромат кави.
   • Дозволяє розкривати насичені нотки зерна, не «запарюючи» його.

5. Комплектація

   • Спиртова пальник (можна використовувати рідкий або твердий спирт, а також газову горілку);
   • Скляні колби з фільтром, надійний штатив, силіконові прокладки.

1. Підготовка

   • Додайте воду в нижню колбу;
   • Засипте середньомелену каву в верхню колбу.

2. Нагрівання

   • Поставте пальник під нижню колбу й запаліть;
   • Дочекайтеся, поки гаряча вода підніметься догори, почавши «бурління».

3. Настоювання

   • Злегка перемішайте каву у верхній колбі за потреби;
   • Спостерігайте за екстракцією, що відбувається при температурі близькій до оптимальної.

4. Завершення

   • Приберіть пальник, нижня колба почне охолоджуватися, тиск знизиться;
   • Кава через фільтр повернеться в нижню колбу, залишаючи гущу зверху.

5. Подача

   • Зніміть верхню колбу;
   • Розлийте готову каву з нижньої колби по чашках або в сервірний посуд.

• Ефектність: Процес заварювання виглядає видовищно й може привабити гостей у кав’ярні;
• Якість смаку: Кава «бурлить» у гарячій воді, але не кипить, зберігаючи більш тонкі смакові нюанси;
• Простота догляду: Скляні колби легко промивати, а фільтр затримує всю гущу;
• Універсальність нагріву: Використовуйте спиртовий або газовий пальник залежно від умов.

Сифон MHW-3Bomber — чудовий вибір як для професійних бариста, так і для любителів кави вдома. Він дає змогу розкрити весь потенціал зерен, створити яскраве враження для гостей та отримати багатий за смаком і ароматом напій.