Купаж преміум класу "Blend R2" Арабіка 80% / Робуста 20% 1кг. (VS) Преміум бленд кави (арабіка 80% / робуста 20%) свіжообсмажена Blend R2 Короткий опис – вино, какао, горіх, помірна кислинка. Один із найбільш затребуваних купажів у нашій лінійці. Використання арабіки преміум сортів нагородило цей купаж чудовим ароматом та насиченим смаком. У напої відчуваються нотки какао, вина та трохи горіха. Має слабку приємну кислинку у післясмаку. Добре підходить для споживання протягом дня. Навіщо ж складаються кавові бленди? Мета складання кавового бленду – отримання нових смакових ноток напою. Це може бути: Рівняння кислотності. Варіації міцності кави. Зміни смаку. Набуття певного аромату. Складання купажу – це досить копіткий та відповідальний процес. Для купажування не використовуються схожі між собою або різні сорти кави. Складові сорти кави повинні доповнювати один одного і підкреслювати певні переваги. Якщо взяти кілька сортів кави з різними яскраво вираженими смаками, то вони просто перебиватимуть один одного і в результаті обидва просто загубляться у чашці. Тому купажі здебільшого складаються з одного-двох рівних (базових) сортів та якогось яскравого, що визначає смак. Класичні купажі складаються з 2-3х сортів, оскільки наявність більшої кількості складових не дасть йому глибшого смаку, а вони просто змішаються у щось незрозуміле. Але є й винятки, є купажі із 5 або навіть 10 видів кави.