Тріскані яблуні для копчення — відкрийте для себе справжній смак копчених делікатесів із яблуневою щіпою — натуральним матеріалом для гарячого та холодного копчення. Ця тріска надає продуктам насичений аромат, золотистий колір і м'яку, соковиту текстуру. Завдяки високому вмісту ароматичних речовин і мінімальній вологості (10 ± 2%), вона забезпечує щільний, густий дим і економну витрату.

Ідеально підходить для копчення м'яса, риби, птиці та сиру. Навіть дич зі щільною текстурою стає ніжною й ароматною. Яблучна тріска чудово комбінується з іншими фруктовими породами (черешня, слива) й вільховими тирсами — для створення унікального смаку під ваші уподобання.

Виготовляється спеціально для харчового виробництва — як для професійних цехів, так і для домашніх коптилен. Розмір фракції (4-6/3 мм) оптимальний для стабільного тління та рівномірного копчення. Підходить для створення власних гастрономічних шедеврів або запуску малого бізнесу.

Переваги:

• Багатий аромат і м'який смак готового продукту
• Тривале тління та густий дим
• Безпека: знижений вміст канцерогенів
• Стійкий блиск і колір після копчення
• Універсальність у поєднанні з іншими породами деревини

Характеристики:

• Тип: Щепа для копчення
• Порода дерева: Яблуня
• Вологість: 10 ± 2%
• Виробник: Woodyland
• Країна виробництва: Україна

Оформлення замовлення

Ви натискаєте купити або телефонуєте та залишаєте заявку.

 

Підтвердження замовлення

Менеджер зв'язується з Вами для уточнення способу оплати та доставки.

 

Доставка

Ми швидко відправляємо Вашу посилку.

 

Отримання товару

Отримуйте товар і оглядаєте його. Після цього оплачуєте товар.