Чорний перець – найпоширеніша універсальна пряність. Використовується в м'ясних, рибних, грибних, овочевих стравах, супах, салатах та омлетах, при приготуванні різноманітних маринадів та соусів. Іноді перець можна зустріти поряд з іншими прянощами в десертах, деяких видах печива та напоях.