Шу Пуер - має більш м'який смак з деревними нотами.

Вирощується чай на високогір'ї, а, як відомо, саме такий чай заслуговує найпильнішої уваги. Так як саме високогірний чай отримує оптимальне для розвитку кількість сонця, води, мінералів з гірських порід і найчистішого повітря, який часто перемішується з морськими вітрами і ароматами фруктово-ягідних плантацій. Завдяки цьому він отримав цілий спектр специфічних характеристик і особливостей.