Запорука успіху смачної страви і основа Вашого приготування – використання якісного деревного вугілля. Хоча результат частково залежить від типу використаного деревного вугілля, одне можна сказати напевно: смак інгредієнтів, приготованих на вугіллі, неперевершений. Деревне вугілля Big Green Egg сертифіковане FSC, 100% натуральне деревне вугілля, походить із бука та граба. Цей тип деревини забезпечує нейтральну основу, тому для кожного нового сеансу приготування ви можете створювати власний ідеальний смак. Це може включати додатковий димний смак, відтінок гікорі, вишні, яблука чи пекан. Додавання деревної стружки або шматочків Big Green Egg означає, що будь-який смак ви виберете, ви завжди поставите на стіл дивовижну страву. 100% натуральне деревне вугілля (без хімічних інгредієнтів, ароматизаторів і ароматизаторів) виробляється в Європі з деревних відходів або дерев, спеціально вирощених у екологічно керованих лісах. За кожне зрубане дерево на його місце висаджують нове. Надзвичайно великі шматки горять повільно, не створюють зайвого диму та – на відміну від багатьох інших видів деревного вугілля – надзвичайно мало попелу. Ця фантастична чиста деревина твердих порід має надзвичайно тривалий час горіння.