Глазур для паски з швидкорозчинним желатином Блакитна - концентрована харчова суміш для приготування цукрової глазурі на основі желатину блакитного кольору. Переваги глазурі з желатином: - швидко застигає; - не липне до рук; - не кришиться при нарізанні. Склад: цукрова пудра, харчовий желатин швидкорозчинний, лимонна кислота, харчові барвники. Спосіб приготування: Вміст пакету ретельно розмішати з 50 мл (3-4 столових ложки) холодної кип'яченої води і залишити для набухання на 10-15 хвилин. Через цей час підготовлену суміш нагріти в посуді з товстим дном до 80-90 Со (до кипіння не доводити), постійно помішуючи до повного розчинення. Отриману гарячу глазур збивати міксером 7-10 хвилин до отримання густої світлої маси. Якщо глазур застигла до нанесення на кондитерський виріб або вийшла занадто густою, потрібно додати до суміші 1 ч.л. гарячої кип'яченої води і ретельно розмішати. Нанести теплу глазур на охолоджені до кімнатної температури вироби і прикрасити за бажанням. Покриті глазур'ю вироби залишити для висихання в сухому прохолодному місці (не в холодильнику). Орієнтовний час застигання глазурі до 1 год. Сиробник: ТМ Украса Країна виробника: Україна