Ті Гуань Інь — легендарний китайський улун, який вважається еталоном серед слабоферментованих чаїв. Урожай 2025 року зібраний у високогірних районах Аньсі, де унікальний клімат із вологими туманами та перепадами температур надає листям особливої м'якості та насиченого аромату. Цей чай виготовлений за традиційною технологією — скручування й дбайлива ферментація дають змогу зберегти свіжість, квіткові ноти та шовковисту текстуру настою.

У сухому вигляді листя виділяє ніжний аромат орхідей та весняного листя. Настій світлий, з вишуканим квітковим букетом, у якому простежуються нотки меду, ванілі та легка вершкова солодкість. Смак м'який, округлий, з довгим посмаком, що залишає відчуття свіжості та витонченості.
 

Як заварювати:
Для розкриття багатого смаку рекомендується заварювати чай за температури 85-90 °C. На 150 мл води беріть 5-7 г чаю, промийте листя гарячою водою перед першим проливанням. Заварювання в гайвані або ісинському чайнику дає змогу отримати максимум смакових відтінків. Тривалість першого настою — 10-15 секунд, далі збільшуйте час на 5-10 секунд із кожним проливанням. Ті Гуань Інь можна заварювати до 7 разів, щоразу відкриваючи нові грані смаку.