Рібай – це один із найцінніших відрубів яловичини, відомий своєю, соковитістю та насиченим смаком. Він отримується з грудної частини спинної м’язової групи ВРХ, що забезпечує м’ясу ніжну текстуру та чудову соковитість при приготуванні. Продається замороженим відрубом, приблизна вага відрубу до 3 кг

• Походження: ВРХ породи Nelore & Angus Бразилія
• Відгодівля: 30% зерно, 70% трава
• Вага одного відруба: до 3 кг
• Вага короба: 22–25 кг
• Розмір короба: 60 × 40 × 20 см
• Пакування:  Індивідуальне пакування ,вакуум.

Рибай чудово підходить для стейків, гриля та запікання, адже його рівномірне жирове прошарування надає м’ясу неперевершену м’якість та смак. Якщо вам потрібні деталі або варіанти замовлення, уточніть ваші побажання!