Блакитний "матча" — це порошковий чай родом із Таїланду, який не можна повною мірою вважати аналогом і конкурентом традиційного японського матча.  Адже різниця не тільки в кольорі.  Різниця у сировині — тайський варіант готують не з листя, а з квітів ліани, відомих як трійчаста Кліторія.  Це офіційна назва, а в самому Таїланді її частіше називають анчан, тайська орхідея або метеликовий горошок.  Рослина формує гарні, великі квіти яскраво-синього кольору з приємним, нехожим ні на що інше ароматом.

 Властивості синього чаю:

 Покращує ріст волосся, уповільнює появу сивини.

 Покращує зір.

 Заспокоює нервову систему.