Агар-Агар 1200 блюм. Загущувач рослинного походження. Використовується для приготування мармеладу, зефіру, жувальних цукерок, пастили, суфле, джемів, конфітюрів, морозива, столових солодких страв (желе, муси, бламанже, киселі тощо). Розчиняється тільки за температури від 95-100 °C Перевагами агару – відсутність консервантів та хімічних добавок, а також користь для здоров'я: у цій речовині містяться йод, залізо, інші мікроелементи та клітковина. Цю речовину використовують у вегетаріанській кухні, оскільки вона не містить компонентів тваринного походження. Особливістю агар-агар є менш сильні желюючі властивості, ніж у желатину. Агар набуває здатності перетворюватися на желе при нагріванні, тоді як желатин, навпаки, втрачає їх.

Склад: загущувач агар-агар 1200 блюм (Е406). Харчова (поживна) цінність на 100 г продукту: жири — 0 г, в.т.ч. насичені — 0 г, вуглеводи — 76 г, в.тч. цукри — 0 г, білки — 4 г, сіль — 0 г. Енергетична цінність (калорійність) на 100 г продукту: 296,73 ккал. Зберігати в сухому прохолодному місці при температурі від 0°C до 25°C та відносній вологості повітря не вище за 75%.

Країна походження сировини: Італія

Термін придатності: 24 місяці