Нут турецький горох (Cicer arietinum) — це рослина родини бобових. Турецький горох є підвидом нуту, тому більшість корисних властивостей і особливостей нуту також належить до турецького гороху.

Нут має кулясту форму з різними відтінками, включно з жовтим, зеленим і чорним. Він містить багато білків, дієтичних волокон, вітамінів і мінералів, як-от залізо, фосфор, магній і калій. Також він містить антиоксиданти, які допомагають захищати організм від шкідливих впливів вільних радикалів.

Нут є важливим інгредієнтом у багатьох кухнях світу, зокрема, в кухнях Індії, Пакистану, Близького Сходу та Північної Африки. Він використовується для приготування різних страв, як-от хумус, чана масала, супи, салати та інші. Також нут можна вживати у формі крупи або як додаткове джерело білка для різних страв.

Корисні властивості турецького гороху:

джерело білка. Турецький горох містить велику кількість білка, який є важливим будівельним матеріалом для клітин тіла.

зниження рівня холестерину. Високий рівень холестерину в крові може призвести до серцевих захворювань. Турецький горох містить розчинні волокна, що з'єднуються з холестерином і допомагають його виводити з організму.

поліпшення травлення. Турецький горох містить дієтичні волокна, що сприяють нормальній роботі кишківника, покращують перетравлення їжі та зменшують ризик закрепу.

зниження ризику діабету. Турецький горох містить вуглеводи з низьким глікемічним індексом, що допомагає зберігати стабільний рівень цукру в крові та зменшує ризик розвитку діабету.

джерело вітамінів і мінералів. Турецький горох містить вітаміни групи B, залізо, фосфор, магній і калій, що сприяють здоровому функціонуванню організму.

Також турецький горох є низькокалорійним продуктом, який може бути корисний людям, які прагнуть знизити вагу.

Водночас важливо враховувати, що деякі люди можуть бути алергічними на горох або мати інші протипоказання до його вживання.

Харчова цінність продукту на 100 грамів:

БЕЛКИ, Г – 14.6

ЖИРЫ, Г – 2.4

УГЛЕВОДЫ, Г – 70.2

ЕНЕРГЕТИЧНА ЦЕННІСТЬ, ККАЛ — 338

Склад: 100% нут турецький горох.

Умови зберігання: у сухих, чистих, добре вентильованих складських приміщеннях, не заражених шкідниками хлібних запасів, за температури нижче 20 °C і відносної вологості повітря не вище ніж 75%.

Термін придатності: 12 місяців.

Може містити сліди глютену (має на увазі, що продукція виготовлена на одному підприємстві з продуктами, які містять у собі глютен).