Хамон IBERPENI Jamon Serrano у подарунковій упаковці. Постачається з підставкою для ноги та ножем.

Відкрийте для себе хамон Paleta, виготовлений з передніх ніжок білих свиней породи Серрана вільно вирощених у гірській місцевості Сьєрра. Їх відгодовували якісним зерном, а отримані з них окости засолювали, сушили та витримували мінімум 8 місяців на складах, спеціально обладнаних для використання переваг природного повітря гір. У результаті м’ясо набуло відмінної якості, текстури, смаку та аромату.

Характеристика та смакові поєднання

Це насичено-червоне в’ялене м’ясо з рожевими відтінками та блискучим жиром. Жир додає хамону більше смаку під час тривалого дозрівання. Палета Serrana характеризується інтенсивним і м’яким смаком, соковитою консистенцією та потужним ароматом.