Фермент рідкий Супер Майя сирна закваска 88 мл Intermak

ІНСТРУКЦІЯ ЗАСТОСУВАННЯ: Фермент рідкий Супер Майя сирна закваска 88 мл Intermak

Закваска сирна, рідка, що містить ренін.

Ренін - молокозгортаючий фермент рослинного походження, застосовується для приготування сиру та бринзи в домашніх умовах.

СКЛАД:

- Мікробіальна протеаза (М. miehei/1%)
- вода, сіль (15%)
- бензоат натрію (антимикробний)

ВЛАСТИВОСТІ:

- за амінокислотним складом мікробіальний ренін порівняний із сичужним яловичим пепсином
- не містить генно-модифікованих організмів (ГМО)
- є продуктом рослинного походження
- може використовуватися для приготування сирів з овечого, козячого, буйволиного та коров'ячого молока

Активність: 1:4500+500 од.

ЗАСТОСУВАННЯ:

Для приготування бринзи та сиру використовують 20-25 мл рідкого ферменту на 100 л молока, що має температуру + 32℃ - + 38℃.

Усередині упаковки є інструкція щодо використання ферменту для виготовлення сиру, з рецептами.

УМОВИ ЗБЕРІГАННЯ:

Зберігати при температурі від +4°C до +30°C.

ТЕРМІН ЗБЕРІГАННЯ:

2 роки.

Не для вживання!

ВИРОБНИК:

Інтермак, Туреччина