Ваніль у стручку Бурбон Мадагаскар ТМ ProvaGourmet - цільні (нероздроблені) стручки ванілі сорту Бурбон (Планіфоліа) з Мадагаскару. Ароматичний профіль: деревні, пудрові та карамельні ноти.
Застосування: розрізати стручок ванілі уздовж, зібрати зерна ножем і занурити їх у рідку заготовку (1 стручок на літр). Дати настоятися при температурі 70°C протягом 20 хвилин і дати охолонути. За можливості дати заготівлі настоятися в холодильнику протягом 24 годин.
Призначення: для використання в будь-якому вигляді, гарячому або холодному, солодкому або пряному, в морозиво, кондитерський крем, заварний крем, женуаз, мус, печиво, шоколадний ганаш, соуси. Рекомендоване дозування: 1-2 стручки/літр.
Термін придатності: 36 місяців з дати виробництва
Об'єм: 5 шт
Маса нетто: 0,025 г
Країна виробник: Франція.