Преміум суміш кави (арабіка 50 % / робуста 50 %) свіжообсмажена Blend R5 Короткий опис – чорний шоколад, вино, какао Прекрасний купаж для любителів міцної та насиченої кави. Використання арабік преміум класу надає цьому напою приємного смаку гіркого шоколаду та вина. А робуста у свою чергу дає йому міцність, густе тіло з довгим присмаком з нотами чорного шоколаду. Для чого ж складаються кавові бленди? Мета складання кавового бленду – це отримання нових смакових ноток у напої. Це можуть бути: Рівняння кислотності. Варіації міцності кави. Зміни смаку. Одержання певного аромату. Складання купажу - це досить відповідальний процес. Для купажування не використовуються схожі між собою або різні сорти кави. Складові сорти кави повинні доповнювати один одного і підкреслювати певні переваги. Якщо взяти кілька сортів кави з різними яскраво вираженими смаками, то вони просто перебиватимуть один одного і в результаті обидва просто загубляться у чашці. Тому купажі здебільшого складаються з одного-двох рівних (базових) сортів та якогось яскравого, що визначає смак. Класичні купажі складаються з 2-3х сортів, оскільки наявність більшої кількості складових не дасть йому глибшого смаку, а вони просто змішаються у щось незрозуміле. Але є й винятки, існують купажі із 5, або навіть 10 сортів кави.