Ваніль широко використовується у кондитерській та кулінарній справі. Її ніжний, солодкуватий аромат добре відомий дорослим та дітям, його обожнюють майже всі. Сироп із насиченим, проте, не різким ванільним ароматом має дуже ніжний, солодкий смак і неодмінно сподобається поціновувачам цукерок, пряників, морозива та інших смаколиків. У продукту досить в'язка, однорідна консистенція, привабливий коричневий відтінок та довготривалий післясмак з ноткам вершків та цукерок.