Ніж Сантоку Easy Cook від Lessner складається з ергономічної ручки та гостро заточеного леза з міцної корозійностійкої сталі. Ніж легко очищається проточною водою і за потреби швидко набуває первісної гостроти за допомогою побутових інструментів для заточування.