Кава з Руанди, зокрема сорт Intore, представляє собою вишукану та високоякісну каву, яка вирощується в центральних та західних регіонах країни. Термін "Intore" походить від традиційного руандійського танцю, що символізує силу та спільність. Сорт Intore визначається не лише своїм унікальним смаком, але й підтримкою спільнот та участі в справі вирощування кави.

Основні характеристики кави Руанда Intore:

Смаковий профіль: Кава Intore часто вирізняється елегантним та складним смаком. Ви можете очікувати витончені ноти цитрусових, фруктів, меду та навіть винограду. Смак може бути яскравим, збалансованим та ароматним.
Аромат: Аромат кави Intore може бути багатогранним, з вираженими фруктовими та квітковими нюансами. Зазвичай, він є свіжим та привабливим.
Тіло: Кава з Руанди часто має легке або середнє тіло, що робить її приємною для тих, хто шукає делікатні, але багатогранні смакові відчуття.

Найнижча точка знаходиться на висоті 950 метрів над рівнем моря.

Руанду називають країною в 1000 пагорбів - висота і погодні умови дозволяють вирощувати тут відмінну каву. Однак виснаження ґрунтів викликає занепокоєння, а нерозвиненість транспортної структури підвищує собівартість продукції.

Кава передає смак спілої полуниці . Відчуваємо присмак марципану . Післясмак - грейпфрут .

Як правильно зберігати каву :

Щоб ефективно зберігати каву, важливо розуміти фактори, які можуть погіршити її свіжість і смак. Ось головні вороги свіжості кави:

Повітря: кисень є одним із головних винуватців розкладання кавових зерен. Вплив повітря може призвести до окислення, внаслідок чого зерна швидко черствіють.
Світло: тривалий вплив прямого сонячного світла або яскравого штучного світла може прискорити псування кави, викликавши хімічні реакції та змінивши її смак.
Волога: кавові зерна легко вбирають вологу з навколишнього середовища, що може призвести до зростання цвілі та втрати смаку.
Тепло: Високі температури можуть прискорити процес старіння кави, внаслідок чого вона втрачає свої смакові компоненти та стає м’якою.

Рекомендації по зберіганню:

Намагайтесь купувати каву в розрахунку на 1-2 тижні, в цей час вона буде максимально смачною та ароматною
Найкраще зберігати каву в спеціальних фольгованих пакетах із зіплоком і клапаном дегазації (ми саме продаємо в таких)
Друге місце щільно закрита скляна та керамічна ємності.
Кухонна шафа чи інше темне місце – буде ідеально для зберігання кави.
І ніколи не зберігайте каву в холодильнику.