Червоний рис сприяє очищенню організму від шлаків і токсинів, стимулює роботу органів шлунково-кишкового тракту, дає почуття насичення. Містить мінеральні речовини, такі як мідь, залізо, йод, калій, кальцій, цинк, марганець, хром, фосфор та інші.