Ніж для овочів Lessner незамінний на кухні — з його допомогою чистять картоплю та гриби, знімають шкірку з яблук і огірків, нарізають моркву та цибулю. Він складається з ергономічної ручки та рівного, гостро заточеного леза з міцної корозійностійкої сталі. Ніж легко очищається проточною водою і за потреби швидко набуває первісної гостроти за допомогою побутових інструментів для заточування. Завдяки класичному вигину різального ребра, ножем обробляють продукти як на вагу, так і на обробній дошці.