Бораго (огіркова трава або огірочник лікарський) - красива однорічна невибаглива трав'яниста рослина, яка культивується як овочева, росте до 50 см заввишки.

З давнини знана як джерело бадьорості й здоров’я.

У кулінарії використовують ароматне зелене листя рослини, яке додає свіжий огірковий присмак у салати, перші й другі страви, корінням ароматизують напої, а квіточки кристалізують у цукрі для надзвичайних десертів. Відвари з листя рослини мають протизапальну дію.

Огіркова траву вирощують і для приваблення бджіл. Бораго цвіте милими блакитними квітами все літо і до осені.

Вирощування

Насіння огіркової трави краще сіяти у відкритий некислий родючий ґрунт на сонячному місці після загрози заморозків наприкінці березня або з квітня по травень на глибину до 6 мм, витримуючи відстань від 20 до 30 см.

Регулярно зволожуйте ґрунт. Насіння визріває з липня по серпень і зберігає схожість 2-3 роки. Вегетаційний період складає 70-80 днів.