Інулін – це природний продукт рослинного походження, який отримують із кореня цикорію, топінамбура, кульбаби чи агави. Він має нейтральний смак і запах, легко розчиняється в теплій воді та широко використовується у кулінарії як замінник цукру і жирів.

Основні властивості інуліну:

Допомагає збагачувати раціон клітковиною;
Підходить для приготування кремів, соусів, супів, випічки та напоїв;
Надає їжі ніжну текстуру та додає легку солодкість.

Кулінарне використання:

Додавайте інулін у супи, соуси чи напої для досягнення кремової текстури або делікатної солодкості.
Використовуйте як замінник цукру в каві, чаї, йогуртах або кашах.
Підходить для випікання хліба, печива чи тістечок, забезпечуючи тривале збереження свіжості випічки.
Використовуйте для стабілізації майонезу або інших домашніх соусів.

Рекомендоване дозування:

Розчиніть 20 грамів інуліну в 150 мл води чи улюбленого напою. Використовуйте як інгредієнт для кулінарії.

Склад:

Інулін (92,4%), незначна кількість глюкози, фруктози та сахарози.

Особливості зберігання:

Зберігати у сухому місці при кімнатній температурі, подалі від дітей.

Важливо:

Надмірне вживання інуліну може викликати проносний ефект.
Рекомендується поступово вводити продукт у раціон, особливо для тих, хто не звик до вживання великої кількості клітковини.