КЕРОБ (Плоди ріжкового дерева, Царгородські ріжки, Солодкі стручки, Солодкі ріжки) - Сеpatonia siliqua L.Солодкий кавовий порошок КЕРОБ отримують з сушених плодів субстопічної вічнозеленої рослини, Батьківщиною ріжкового дерева вважаю Середземномор.

Кероб – справжній еко-продукт: натуральний, корисний. Використовується як замінник шоколаду.

Кероб - ідеальний замінник какао в шоколадних та кондитерських рецептах.

• Кероб використовується в:Кондитерські вироби
• Печиво
• Цукерках
• Вафлях
• Бісквітах
• Кашах швидкого приготування
• Шоколадні плитки
• Шоколадної глазурі
• Шоколадної глазурі для морозива (підвищує стабільність)
• Шоколадне морозиво
• Шоколадної олії
• Як фарбувальна речовина
• Дієтичні продукти
• В ароматизаторах
• Швидкорозчинні напої (розчинність = 65%)
• Фармацевтичні продукти (в'яжуча та терапевтична властивість)

Кероб слід просіяти через сито, подібно до борошна, щоб розім'яти грудки і наситити його киснем.

Натомість кероб багатий на вітаміни - А, В, В2, В3 і D, а ще в ньому багато кальцію, калію, магнію, фосфору.

Країна виробник: Іспанія