Alcopro T48 Megapack — це інноваційні сухі турботрожжі, спеціально розроблені для досягнення виняткових результатів у процесі бродіння на об'єм до 100 літрів сусла. Завдяки унікальній суміші дріжджів, поживних речовин і вітамінів, ці дріжджі мають високу толерантність до спирту, забезпечуючи чистоту та потужність бродіння.

Особливості:

• Виробник: Alcopro (Європа).
• Вага упаковки: 350 г (розраховано на 100 літрів сусла).
• Температурний діапазон ферментації: 21-29 °C.
• Тривалість бродіння: 6-10 днів.
• Міцність: до 21,5%.
• Склад: Дріжджі, поживні речовини, вітаміни та мікроелементи.
• Форма: Сухі турбо-дрожжі.

Переваги:

• Висока толерантність до алкоголю (до 21,5%).
• Чистота бродіння та винятковий результат.
• Швидке й ефективне бродіння.
• Одержуваний продукт має м'який смак і приємний аромат.

Як використовувати:

1. Підготуйте цукор (або декстрозу) у кількості 25-28 кг і розчиніть його в 40 літрах води з температурою 40-50 °C.
2. Додайте в розчин додаткову воду, щоб загальний об'єм становить 100 літрів.
3. Підтримуйте температуру розчину приблизно 25 °C.
4. Висипте сухі дріжджі Alcopro T48 Megapack на поверхню сусла та ретельно перемішайте.
5. Процес бродіння за ідеальних умов займе 6-10 днів залежно від температури.

Рекомендації щодо зберігання:

• Зберігати в сухому та прохолодному місці, захищеному від сонячних променів.
• Термін придатності — завжди найсвіжіші.