Універсальний японський ніж Сантоку легко і швидко впорається з нарізкою будь-яких продуктів. Лезо виготовлене з високовуглецевої нержавіючої сталі. Бакелітова рукоятка зручно лягає в руку та сприяє ефективній та безпечній роботі. Клинок має клиноподібний перетин, тому лезо довгий час не потребує заточування.