Чай шу Пуер кирпичек спелого чая с региона юньнянь 2009 года Мэнхай выдержанный зрелый чай кирпичный чай более десяти лет Сян Приготовленно Чей Сяном М’який і ароматний Чайний ефект: Китайці називають чай пуер засобом, що допомагає від ста хвороб, і вважають його напоєм довголіття, стрункості та молодості. Він є одним з небагатьох чаїв, який можна пити людям із виразками. Напій допомагає при різних порушеннях травлення, його рекомендують приймати при диспепсіях, отруєннях, включати до комплексної терапії колітів, дуоденітів та гастритів. Чай пуер може знімати наліт зі слизових оболонок, покращувати засвоєння їжі та перистальтику кишечника. Його можна пити навіть при загостреннях хвороб ШКТ, але в цьому випадку напій має бути лише трохи теплим, але не гарячим. Пуер є тонізуючим засобом. Шу Пуер «Лао Бан Чжан» По силі впливу на організм його можна порівняти з сильними енергетиками. Він покращує увагу та концентрацію, а також прояснює думки, тому буде корисним тим, хто займається розумовою працею. Пуер – чай, корисні властивості якого оцінили у Китаї, а й у всьому світі. Сучасні вчені підтвердили сприятливий вплив напою на склад крові. Регулярне вживання чаю дозволить знизити рівень «поганого» холестерину та послужить профілактикою хвороб судин та серця. Він може стати незамінним продуктом для діабетиків, оскільки зменшує відсоток вмісту крові цукру. Ще чай пуер справляється з очищенням організму. Він позбавляє шлаків і токсинів, чистить печінку і налагоджує роботу селезінки та жовчного міхура. Вченими було доведено користь чаю пуер для схуднення. Багато досліджень було проведено у Франції. Після напоїв стали використовувати як основу або одну із складових дієтичних програм. Він знижує апетит, прискорює метаболізм та сприяє розщепленню жирових клітин. Чорний чай пуер підходить для приготування оздоровчих сумішей. Наприклад, у Китаї його поєднують із корицею, трояндою та хризантемами. Подібні добавки не тільки наділяють напій лікувальними властивостями, але й дають можливість надати його смаку та аромату нових відтінків. Спосіб заварювання Шу Пуер «Лао Бан Чжан»: Варіння: Для цього способу приготування рекомендується використовувати скляний чайник, це дозволить краще контролювати стадії приготування напою. Спочатку необхідно підготувати воду до чаю. Поставте чайник на вогонь і з появою крихітних бульбашок, що піднімаються з дна, вичерпніть чашку води з чайника і знову залийте її при виникненні глухих ударів, що передують закипанню. Спосіб заварювання: У фарфоровій гайвані або чайнику для Шу пуерів: • На 1 заварку (200 мл): 7-8 гр. чаю. • Температура води: 90–100°С. • Тривалість заварювання: 15-60 с протокою або 2-5 хв у чайнику. • Кількість заварок: 7-8 разів протокою, 5-6 разів у чайнику.