Выдержанный белый чай, философ и аристократ, один из элитных представителей китайского чая. Прозрачный персиковый настой придется по вкусу тем, кто ценит максимальную натуральность. За годы хранения стал на 100% гармоничным и приобрел особенную стойкость к завариванию. История чая Этот белый чай собирают после подготовки сырья для Бай Му Дань и Бай Хао Инь Чжэнь. В купаже молодые и нежные листочки, покрытые тонкими ворсинками. Белые сорта сами по себе отличаются деликатностью, но этот просто эталон. Листья срывают только в сухую погоду. Поскольку их ждет минимум обработки, особое внимание уделяют качеству. Сырье должно быть цельным, без повреждений. Затем чай раскладывают на плоские поддоны и оставляют сохнуть. Весь слой продувается равномерно. После просушки листья теряют до 90% влаги. Их снова сортируют, слегка прогревают на огне и пакуют. При обработке Лао Гун Мэй ферменты не разрушаются, чайный лист не окисляется. Так рождается тонкий и неповторимый аромат белого чая. Свойства чая Улучшает настроение, освежает восприятие, мягко тонизирует. Пить можно в любое время суток, не вызывает бессонницу, но желательно не совмещать с приемом пищи. Отличный вариант для спокойных бесед в дружественной обстановке. Полезные свойства: Очищает организм от токсинов. Укрепляет иммунитет. Снижает повышенное давление, препятствует образованию кариеса. Если пить регулярно, заметно улучшит состояние кожи. Недаром многие косметические бренды вводят белый чай в состав продуктов по уходу за лицом и телом. Рекомендация Белый пуэр изготавливают из двух верхних листьев и почек. По вкусу он отличается от Шу и Шена, но при заваривании не капризничает, как белые сорта. Старайтесь не раскрошить чаинки и они красиво расправятся в воде. Вкус, аромат, цвет Светло-золотистый настой с изящным фруктово-цветочным ароматом. Вкус легкий, при этом насыщенный, с богатой палитрой оттенков и медовыми отголосками послевкусия. ʼЗа годы хранения полностью ушла травянистость. Чай приобрел благородство, гармонию и стойкость к завариванию.