Можуть зустічатись шматки різної фракції: від дрібної крихти до великих брусків

Какао терте сприяє оновленню клітин, має антиалергенні та антиоксидантні властивості. Завдяки властивостям регенерує какао тертого, його можна використовувати для усунення вугрової висипки, дерматитів, екземи, пігментних плям (калоризатор). А також допомагає побороти целюліт і розтяжки. терте какао зберігає в собі всі корисні речовини зі складу какао-бобів. Тут дуже багато жирів, трохи менше вуглеводів і білків. Також сюди входять такі компоненти, як: насичені жирні і органічні кислоти; антиоксиданти; амінокислоти; вітаміни A, E, K та ін.; мінерали (цинк, магній і т.д.); нейромедіатори; кофеїн і танін; флаванол і багато іншого. перерахувати повний список корисних елементів в складі какао неможливо, настільки їх багато. Кожен з компонентів відповідає за певний корисну дію, завдяки Яким какао високо цінується з точки зору користі для здоров'я. Наприклад, тирамін покращує роботу щитовидки, нейромедіатори благотворно впливають на настрій, а поліфеноли і флаванол піклуються про здорову роботі серцево-судинної системи. Антиоксиданти уповільнюють старіння клітин, меланін захищає шкірний покрив від УФ-випромінювання, а епікатехін сприяє запобіганню розвитку серйозних захворювань начебто онкології або діабету.