Наша ароматна суміш спецій надає стравам із картоплі особливого смаку та привабливого вигляду. Завдяки цій приправі будь-яка страва з картоплі стане неповторною: смажена картопля, відварна, рагу, вареники з картоплею і навіть пюре. У складі приправи містяться спеції, які допомагають нейтралізувати шкідливі властивості картоплі.

Рецепт: Картопля, запечена з помідорами та сиром рікотта
Інгредієнти:

• 2 картоплини
• 2 склянки помідорів чері (приблизно 25-30 штук)
• 1 ч. л. і 1 ст. л. оливкової олії
• Сіль і суміш спецій для картоплі – за смаком
• 1 склянка сиру рікотта (або іншого несолоного творожного сиру)

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 200°C.
2. Змастіть картоплю оливковою олією, викладіть на деко й випікайте до м’якості (приблизно 1 годину).
3. Викладіть помідори на фольгу, збризніть столовою ложкою оливкової олії, посипте чайною ложкою крупної солі та сумішшю спецій.
4. За 15 хвилин до готовності картоплі поставте деко з помідорами в духовку та запікайте, поки помідори не почнуть тріскатись.
5. Розріжте картоплю (на половинки або хрест-навхрест).
6. Зверху викладіть сир рікотта, запечені помідори та за бажанням посипте свіжою подрібненою зеленню.

Склад:

• Орегано
• Часник
• Цибуля
• Перець червоний солодкий
• Куркума