Куркума мелена — приправа, що називається індійським шафраном або золотою спецією — порошок яскраво-жовтого кольору, який добувають із розмеленого кореня рослини сімейства імбирних. Використовується як барвник, пряність у кулінарії та з медичною метою, має солодкуватий, пряний, злегка пекучий смак. Приправа куркума має величезну перевагу серед інших спецій, оскільки здатна поєднуватися практично з будь-якими продуктами. Вона ідеальна для м'ясних і рибних страв, для приготування кондитерських і борошняних виробів, а також прекрасно поєднується в коктейлях і овочевих салатах. Цю спецію заведено додавати в маринади та чатів, плов і супи, а в деяких країнах її кладуть навіть у солодкі напої. Вона чудово працює у поєднанні зі стравами з яєць, соусами та макаронними виробами. Ще одне популярне використання для куркуми в кулінарії — це золоте молоко. Цей напій вважається протизапальним еліксиром. Куркума — чудовий природний барвник, застосовується у виготовленні сирів, гірчиці, олії, попкорну, у випічці та безлічі інших продуктів.

Пакування  мішок 25 кг