Розмарин лимон - чудовий вибір для поціновувачів оригінальних літніх коктейлів із виразним характером та унікальним ароматом.

Невідомо, хто і коли здогадався додавати в алкогольні напої прянощі, але цим самим він дуже потішив поціновувачів незвичайних смаків.

Смак напою вирізняється гострим цитрусово-трав'яним відтінком, який ідеально підходить для спекотних літніх днів. Аромат розмарину є домінуючим, проте його інтенсивність м'яко приглушена освіжаючою нотою лимону та делікатною зеленню листя малини.

Склад

Родзинки, цедра лимону, трава розмарину, листя малини, дріжджі.

Рецепт приготування

1. Вміст пакета залити 1,5 літрами окропу.
2. Дати настоятися протягом 2-х годин. Розбавити холодною водою до 3-х літрів. Остудити, щоб температура настою була не вище 30.
3. Додати 250 г цукру, добре розмішати і внести дріжджі з малого пакета.
4. Залишити на бродіння в ємності з нещільно закритою кришкою або гідрозатвором на 72 години (3 доби). У процесі бродіння виділятиметься вуглекислий газ і можливе утворення піни, тому краще взяти ємність більшого об'єму (4-5 літрів).
5. Відфільтрувати напій. Для цього краще спочатку охолодити в холодильнику протягом 6-12 годин і акуратно злити з осаду за допомогою тонкого шланга. Чим прозорішим буде напій, тим смачнішим вийде результат.
6. Додати 50 г цукру, розмішати.
7. Розлити по пляшках (ПЕТ із пробкою, що щільно закручується, або скляні з бугельним корком). Поставити за кімнатної температури на 24 години.
8. Прибрати в прохолодне місце 5-10 градусів, для дозрівання на 7-11 днів.

Коктейль готовий до вживання.