Ароматний і водночас класичний терпкий на смак чай, трохи пом'якшений вмістом чайної нирки. Помірне поєднання танінової терпкості та насиченості смаку істотно виділяють його серед асамів. Він максимально схожий на смак і якість на Ассам Ортодокс. Один зі способів заварювання чорного класичного чаю чайна ложка чаю на 350 мл і ще одна додаткова — на чайник. Час заварювання: 2-3 хвилини за температури 95 °C. Особливі умови: заварювати один раз. Цукор і молоко — на смак.