Чай Мате став легендою Південної Америки. Має одночасно сильний і м'який тонізувальний ефект. Якщо хочеться почуватися індицем, це найправильніший спосіб. Напій із Латинської Америки багатий на кофеїн, тож він чудово тонізує. Смачний, але не в загальноприйнятому сенсі — ця гірка солодкість. Або солодка гіркуватість. Кому як. Адаптований до вживання за допомогою "звичайного" чайного заварювання. Один зі способів заварювання мате (етнічного чаю): Порція: дві чайні ложки на чашку 350 мл і ще одна додаткова — на чайник. Час заварювання: 1 хвилина за температури 95 °C. Особливі умови: пити мате потрібно відразу, щойно він досить охолонув. Під час традиційного заварювання використовують калабасу та бомбілью. Водночас порція збільшується до 30 грамів, а час приймання (у разі постійного підливання окропу) — до 30 хвилин. Склад: мате зелений, цедра апельсина, екстракт апельсина.