Рулон використовується для тривалого зберігання харчових продуктів, напівфабрикатів і готових страв у безповітряному (вакуумному) середовищі. Формування та запечатування пакета з продуктом проводиться за допомогою побутового або промислового вакууматора. Такі рулони підходять для пакування всіх типів продуктів, приготування їжі та розігрівання в мікрохвильовій печі.

За допомогою пакетів у рулоні для вакуумного пакувальника можна виконати відразу кілька завдань: довгострокове зберігання продуктів (особливо під час заготовок або дрібнооптових закупів), оптимізація процесів приготування їжі та продовження терміну придатності готових продуктів, оптимізація місця та запобігання появі сторонніх запахів у холодильнику, збереженню вмісту пакетів і контейнерів від вологи (наприклад, зберігання круп у вологому кліматі, перевезення документів, сірників і патронів тощо).

Відкачування повітря з контейнера/пакету перешкоджає утворенню грибків і бактерій на продуктах. Зниження окисних процесів запобігає порчу продуктів або неабияк уповільнює ці процеси.

Переваги:

• забезпечують триваліше зберігання не тільки в холодильнику, але й поза ним
• запобігають змішуванню запахів
• заощаджують місце в холодильнику/морозильному відділенні
• використовуються як основна база для приготування страв за технологією су-від

Переваги вакуумних пакетів у рулонах

• Користувач сам підбирає потрібну довжину пакета під пакований продукт
• Довжина продукту обмежена лише довжиною плівки в рулоні
• 7-шарова структура плівки забезпечує підвищену міцність, непроникність для кисню та стійкість до низьких температур до -30 °C
• Нанесена на плівку поліетиленова нитка збільшує міцність плівки й одночасно створює широкі повітряні канали для швидкого видалення повітря
• Підходять для будь-яких побутових вакуумних пакувальників
• Завдяки вакуумному пакованню істотно продовжуються терміни зберігання
• Не губляться аромати та смакові якості харчових продуктів
• Продукти у вакуумному пакованні дуже зручно зберігати як за звичайного температурного режиму холодильника (0...+6 °C), так і в морозильних камерах.