Опис: Бринза — це джерело кальцію, корисних лактобактерій та молочнокислих бактерій, необхідних як для дітей, так і для дорослих. Готуючи із заквасок і гарного молока, ми усуваємо основний недолік цього сиру — пересол, занадто сильний посол, який шкодить шлунково-кишковому тракту.

Приготування цього сиру займе приблизно годину. Фермент розрахований на 3-4 л молока, вихід готового сиру приблизно 600-650 г із 3 л молока.

Закваска (фермент) для звичного та улюбленого сиру Бринза — це розсольний сир, який виготовляється не тільки з коров'ячого молока, але також може виготовлятися з козячого, овечого, буйволячого молока, а іноді із суміші цих сортів молока.

Переваги: Бринза слабосолена, приготована своїми руками з гарного молока! Що може бути смачнішим та кориснішим?

Умови транспортування: У спекотний час виробник дає 14 діб на транспортування заквасок без втрати відсотка активності при температурі вище 25°C.