Форма для сиру Ромашка середня
Форма для сиру Ромашка середня
Форма для сиру Ромашка середня виготовлена з харчового пластику та має отвори для відтоку сироватки по всьому периметру, що чудово виконує своє завдання. Пластикова форма підходить як для сирів, що самопресуються, так і для тих сортів, які вимагають додаткового підпресування.
Стінки та дно форми мають перфорацію для відтоку зайвої сироватки, при цьому отвори для стікання сироватки імітують малюнок справжнього кошика з виноградної лози — матеріалу, з якого виготовлялися перші сирні форми. Такий малюнок дозволяє сироватці швидко відокремлюватися, залишаючи цінне сирне зерно всередині форми.
За допомогою цієї форми можна виготовити сир із 10-20 л молока.
Висота форми становить 15 см, що зручно під час виготовлення сирів методом самопресування. Сирне зерно можна помістити в форму за один раз, що забезпечує однорідну структуру сирної головки без видимих шарів від повторних укладок сирного зерна.
Основні характеристики:
- Верхній діаметр: 17 см
- Нижній діаметр: 15 см
- Висота: 15 см
- Місткість: до 2 кг
- Матеріал: харчовий пластик
- Колір: білий
- Наявність ніжок: є