Форма для сиру Ромашка середня Форма для сиру Ромашка середня

Форма для сиру Ромашка середня виготовлена з харчового пластику та має отвори для відтоку сироватки по всьому периметру, що чудово виконує своє завдання. Пластикова форма підходить як для сирів, що самопресуються, так і для тих сортів, які вимагають додаткового підпресування.

Стінки та дно форми мають перфорацію для відтоку зайвої сироватки, при цьому отвори для стікання сироватки імітують малюнок справжнього кошика з виноградної лози — матеріалу, з якого виготовлялися перші сирні форми. Такий малюнок дозволяє сироватці швидко відокремлюватися, залишаючи цінне сирне зерно всередині форми.

За допомогою цієї форми можна виготовити сир із 10-20 л молока.

Висота форми становить 15 см, що зручно під час виготовлення сирів методом самопресування. Сирне зерно можна помістити в форму за один раз, що забезпечує однорідну структуру сирної головки без видимих шарів від повторних укладок сирного зерна.

Основні характеристики:

• Верхній діаметр: 17 см
• Нижній діаметр: 15 см
• Висота: 15 см
• Місткість: до 2 кг
• Матеріал: харчовий пластик
• Колір: білий
• Наявність ніжок: є