Знаменитий улун з півдня провінції Фуцзянь з повіту Аньсі, 2025 рік, у вакуумній упаковці 7 г.

Саме в провінції Фуцзянь, ще з VII століття традиційно вирощують Те Гуань Інь. В Аньсі чай класифікують за способом обробки. Цей Те Гуань Інь створений за класичною технологією обробки листа Го Сян «Фруктовий аромат». Його цінують за ніжний, делікатний аромат і м'який смак.

Характеристики аромату і смаку:

В ароматі солодкість, з нотками яблучного пюре і квітучого бузку.

Смак свіжий і фруктовий. Згодом з'являється ягідна кислинка і невелика, приємна терпкість. Свіжий і легкий післясмак.

Корисні властивості цього чаю:

У чайного листа сорту Те Гуань Інь — багатий склад. Катехіни, антиоксиданти, вітаміни, мікроелементи, пектини. Усе це може благотворно впливати на наш організм у разі регулярного вживання. При цьому ефект у процесі чаювання може бути різним, залежно від міцності заварювання. Делікатно, м'яко заварений Те Гуань Інь розслабляє, освіжає, очищає свідомість, дарує позитив і спокій. Такий чай можна пити ввечері, не боячись за свій сон. У міцно завареному вигляді Те Гуань Інь може помітно тонізувати, такий чай краще пити в першій половині дня.

Рекомендації до заварки:

Підійде будь-який чайний посуд. Фарфор посилить аромат, глина доповнить смак, скло дасть змогу милуватися листочками, що розкрилися. На 150 мл об'єму оптимально брати 5–6 г чаю. Температура води — 85–90 °C. Заварювати проливами.