Редуктор осаду — це простий і ефективний прилад, який запобігає потраплянню дріжджового осаду під час розливання пива або вина в пляшки безпосередньо через кран ферментера після завершення процесу бродіння.

Редуктор являє собою пластикову циліндричну вставку в щілинному отворі, яка заздалегідь встановлюється в кран ферментера прорізом вгору. Завдяки цьому рівень забору рідини підіймається на кілька сантиметрів, що так само сприяє запобіганню потраплянню осаду в пляшки.