Окра в томатному соусі – це страва, основним інгредієнтом якої є окра – овоч у формі стручка, тушкований у томатному соусі. Часто страва включає м’ясо (баранину або яловичину), цибулю, часник, спеції та трави, такі як кінза. Окра багата на вітаміни та мінерали, а також клітковину, яка корисна для травлення.