Biowin Vinistart Complex Набір стартовий для вина з ферментами, 20 г

Незамінний у виноробстві, простий у використанні комплекс «Віністарт» рекомендований для бродіння в м'якоті (з фруктами). Це унікальне поєднання штамів благородних дріжджів, спеціально підібраних поживних речовин із мінеральними солями, вітамінами та пектоензимом, що гарантує швидке бродіння і чудовий букет вина.

Комплекс «Віністарт» ідеально підходить для бродіння вин з агорусів, груш, абрикосів, полуниці, злаків, глоду, яблук, шипшини, білого та чорного винограду, ревеню, родзинки, вишні, малини, злив і чорниці, ожини, чорної, білої та червоної смородини, чорниці, бузини та терна.

Одного паковання досить для приготування 10-25 літрів улюблених білих і червоних фруктових вин.

Внимание! Використовуйте паковання повністю для одного бродіння!

Винні дріжджі забезпечують швидке бродіння і прекрасний букет вина. Рекомендована температура для цього процесу становить 15-30 °C, а алкоголь у вашому вині може досягати навіть 17%!

Мінеральні солі є цінним джерелом азоту та фосфору для винних дріжджів, а вітаміни діють як активатори бродіння, позитивно впливаючи на смак і аромат вина.

Пектоензим розщеплює пектини, наявні в плодах, полегшуючи виділення соку та зменшуючи в'язкість вина, що неабияк сприяє подальшому процесу освітлення.

Спосіб використання:

1. Вміст пакетика залийте 100-200 мл кип'яченої води кімнатної температури та залиште на 15 хвилин.
2. Помістіть подрібнені плоди в ємність для бродіння й залийте невеликою кількістю води (1-2 літри на 10 кг плодів).
3. Переконайтеся, що фрукти мають кімнатну температуру, потім додайте гідратований комплекс «Віністарт», залийте водою до потрібного об'єму, перемішайте та дайте бродить.

Рекомендований час для бродіння в м'якоті — 1-2 тижні. Після закінчення цього часу відіжміть фруктові вичавки та залиште сухоти для подальшого бродіння.

Склад: винні дріжджі Saccharomyces ceremisiae, гідрофосфат діамонію, пектоензим, вітамін B1 (тіамін гідрохлорид), емульгатор: монстеарат сорбатана.