Насіння чорної гірчиці Heera є високоякісним продуктом, який є основним інгредієнтом багатьох кухонь світу, особливо індійської.

Насіння чорної гірчиці, відоме науково як Brassica nigra, цінується за свій виразний смак і аромат, які додають глибини та характеру стравам. Ці насіння дрібні, округлі та інтенсивно чорні. Їх найчастіше використовують для загартування страв, що передбачає нагрівання насіння в олії, доки вони не почнуть спливати, вивільняючи свій інтенсивний аромат.

Чорна гірчиця є основним інгредієнтом багатьох індійських страв, таких як каррі, далс і соління. На додаток до своєї кулінарної універсальності, насіння гірчиці також багаті поживними речовинами, такими як білок, клітковина, вітаміни та мінерали.

Індія